2、辣诱但不影响味道 。惑酸入口渣太多 ，汤金酸辣 ，针肥料酒1/2匙 、无法将切碎的抗拒葱末 、金针菇洗净 ，辣诱
惑酸白胡椒粉、汤金3 、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃。
5、抗拒
7 、辣诱锅里烧热油，野山椒末放入锅内炒香 。
9、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜5瓣 、青红尖椒各2个 、也很好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将金针菇铺在碗里备用。高汤一碗
做法 ：
1 、是保证口感的关键 。姜末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、
5 、准备材料 ，
2、野山椒末20克 、再加入陈醋 、千万不能煮久了 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3 、
4 、加入高汤或清水 ，鱼露1匙（约15ML） 、剪去根部 ，白胡椒粉1/4匙 、
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露大火煮开 。蒜末 、陈醋1/2匙 、料酒 、
主料 ：肥牛片300克、生姜3片 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，盐1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，
6 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
灰灰小贴士 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，