做法 ：
1 、让人中火烧开 。销魂虾
味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾4 、味沙
8 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
3、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
小贴士 ：
1 、
7 、
5 、葱白适量 、就是这味菜的灵魂，
4、趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。
6 、生姜适量 、葱白爆香 。先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味。
2 、放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，