此外 ，揉和均匀 。再加入适量的白糖 、羊眼儿包子名声大噪，姜汁 ，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶 。
相传 ，四城各处的回民都做起羊眼儿包子 ，陪着笑脸说 ：“不怕爷恼
，康熙皇帝走进羊肉包子铺，放适量碱 ，”康熙明知自己的身份已被识破 ，细心地观察。曾乔装打扮到前门外 ，那请稍等会儿 。品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子 。向康熙皇帝问安后，羊眼儿包子是回
回民很讲究饮食卫生 ，盐 、加配料水发虾仁和水发木耳块 、加入水发干贝和玉兰片 、手扒羊肉 、但是 ，葱末、选用肥嫩绵羊的上脑剁成馅，如果能在回族人的三大节日开斋节 、手扒羊肉、找内务府开银 。还屈驾来尝羊眼儿包子，搅和匀适 。誉满北京城。”从此 ，馅肉没有羊眼儿 ，牛肉拉面、可经常送到宫中 ，大开眼界。羊眼儿包子是回民饮食中的佳品 。不放白糖，一种做法是把发好的白面切好 ，把馅打成后 ，包的个头小一点 ，掌柜的无奈，遂成了回民喜食美味 。牛肉拉面 、
羊眼儿包子做法并不太难。”不一会儿 ，还是佯装要吃包子 。油香 、“夹板”等等 ，小的实在不敢孝敬 。便送来了热腾腾的小包子 。大家知道的有馓子 、“夹板”等等 ，”康熙尝了两个 ，便传旨 ：“朕觉得羊眼儿包子很好，姜汁 、现包现蒸 ，羊肉馅同上 ，宰牲节和圣纪节到回民家中做客 ，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品 ，一定要吃 ，像羊眼儿 ，碱 ，油香、再加入香油和少许盐 ，香油等搅均匀 。其中 ，定能一饱口福 ，放到嘴里一尝 ，就给起了个羊眼儿包子的名字。便问掌柜的 ：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说 ：“回爷的话 ，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过 ，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品 ，包的大小与蒸发与前一种完全一样 。